De un auto a una parrilla móvil: la curiosa idea que cobró vida en Río Grande
Lo que comenzó como una idea entre amigos terminó convirtiéndose en un particular emprendimiento que ya salió a recorrer las calles de Río Grande. Diego, un vecino de la ciudad, tomó un auto que ya tenía y, junto a amigos de un taller, decidió transformarlo en una parrilla móvil para vender choripanes.
“Estábamos en un taller amigo y nada, surgió, queríamos innovar, hacer algo nuevo y surgió esto, una parrilla móvil”, contó durante la entrevista.
De auto a parrilla
La transformación no fue sencilla. El vehículo dejó de lado su función original y fue intervenido para convertirse en una estructura preparada para la venta de comida.
“Lo más difícil fue sacarle el motor y eso. Nunca lo habíamos hecho así que quisimos probar”, explicó Diego sobre el proceso.
Según contó, el auto no fue comprado especialmente para iniciar el emprendimiento: ya lo tenían y decidieron aprovecharlo para darle una nueva utilidad.
La propuesta busca diferenciarse de las tradicionales parrillas callejeras. “Más allá que todos están vendiendo choripanes y demás, pero queríamos innovar con este auto”, explicó.
Un primer día que llamó la atención
El debut se produjo en Río Grande y rápidamente el vehículo se convirtió en una curiosidad para quienes pasaban por el lugar. Durante la primera jornada, vecinos se acercaron, sacaron fotos y filmaron la particular parrilla sobre ruedas.
“La verdad, vinieron un montón de gente, sacó fotos, se filmó, se sacaron fotos y la verdad, emocionado y muy contento”, contó Diego.
El primer día también fue elegido aprovechando la presencia de público por un partido, con la intención de probar cómo funcionaba la propuesta en la calle.
Una parrilla que no tendrá un solo lugar
Una de las características del emprendimiento es justamente su movilidad. Diego explicó que no tiene previsto permanecer todos los días en el mismo punto.
“Como es móvil, vamos a estar por todos lados, donde haya eventos, donde haya mucha gente, ahí vamos a estar”, señaló.
Por ahora, quienes quieran conocer la particular propuesta pueden encontrar la parrilla móvil en Moyano y Luis Piedra Buena, donde ofrece choripanes a $7.000 y una opción con gaseosa por $8.700.
La idea, que nació casi como una prueba entre amigos, ahora empieza a tomar forma como un nuevo emprendimiento gastronómico sobre ruedas en Río Grande.
